Шай Хун со старых чайных деревьев

Чай Красный
"Шай Хун со старых чайных деревьев"
Урожай: 2019 года
Ферментация в бамбуке

Удивительная новинка от Подарков Востока

Данный Шай Хун приготовлен по старинной технологии, при которой уже готовый красный чай в сухом виде закладывают в колено молодого бамбука и прогревают на углях. 
Процессы постферментации в колене бамбука занимают несколько дней, при этом внутри естественным образом поддерживается высокая температура. Для завершения данного процесса с чая частично снимают бамбук (снимают обгоревший слой и вырезают отверстия), затем помещают в сушильную камеру.
Из за окислительного процесса под действием температуры и сока бамбука, чай приобретает свой уникальный букет. В аромате сухого листа доминируют сладкие оттенки меда и темного шоколада, легко оттеняемые чуть заметным табачным тоном. При заваривании букет сгущается до бисквитной сладости с легкой нотой лимонной цедры. Плотный бронзовый настой окутывает рецепторы теплым кондитерски-древесным вкусом играя на контрасте сладости и терпкости.

Количество:
Цена: 150 Руб.