Янь Сунь Сяо Чжун ААА

Exclusive

Чай Черный
"Янь Сунь Сяо Чжун" ААА
Сильного Копчения
Урожай: 2018 года

"Торфяной Виски"

Редко когда в копченых чаях дымность звучит не вульгарно, часто можно услышать ассоциации на подобие шпала, лыжная мазь и прочие. Не очень то вяжется лыжная мазь с ароматным горячим напитком. Поэтому копченые чаи я стараюсь выбирать особенно аккуратно, чтобы избежать приземленности в букетах.

Данный Сяо Чжун является на мой взгляд эталоном сильно продымленного чая. А это наиболее сложная категория, так как среди лапсангов с поверхностной обработкой дымом, хороши почти все варианты, потому что они не имеют явного аромата копчения. 

В данном случае, дыма очень много. Но что интересно звучит он на разных уровнях. В аромате сухого листа пестрит нота приключений, густой аромат вяленого мяса у костра в походе, сытно и невероятно объемно нас готовит к интересному продолжению. После промывки кипятком в основу букета выходит тяжелая торфяная нота из Шотландского виски. Пролив за проливом смывая дым мы оголяем все тонкие полутона самого листа, такие как липкий чернослив, сладкая косточка абрикоса и ароматный марципан.  Вкус подстать аромату раскрывается с густой ноты дыма плавно переходя в освежающую сладость миндаля.

Не чай, а целое гастрономическое приключение.

Количество:
Цена: 99 Руб.