Листья древних морей

Шу Пуэр
«Листья древних морей» 
Масса: 100 гр

«Листья древних морей»

«Листья древних морей» отличается от других шу пуэров в коллекции.

Обычно мы собираем лист с древних деревьев с одного чайного сада и делаем высококачественный пуэр, ни с чем не смешивая и получая самодостаточный моносорт. Для этого чая мы взяли сырье из нескольких садов со старыми и молодыми деревьями, которые находятся в различных частях провинции Юньнань. Далее мы применили альтернативный способ ферментации «сяо фа цзяо» или ферментация в корзине. Особенностью этого чая стало то, что он был скупажирован и только после этого — сферментирован. Это придало ему изысканность и сбалансированность вкуса и аромата.

С каждым проливом чай «Листья древних морей» преображается. Особенный вкус формируется за счет того, что интенсивность экстракции отдельных фракций чайного листа увеличивается и сменяется, таким образом даря неповторимость готового напитка. Визитной карточкой этого чая стало сладкое послевкусие, которое приходит во время чаепития и остается с вами последующие часы, что является показателем высокого качества. 
Аромат сухого листа легкий, с оттенками сухофруктов и кедровых орехов. Цвет настоя плотный, с отливом коньячного бриллианта на свету. Запах в чайнике - уверенный чернослив с листьями черной смородины. Букет готового же чая распускается различными вкусами, будто крона раскидистого дерева. На одной ветке нас встречает тягучая нуга и орехи кешью, на другой - халва и карамель, а следом - спелые ягоды и фрукты. Умеренная пряная терпкость сохраняется на кончике языка, в то время как сочная сладость разливается по всему рту и задерживается на корне языка.

Чайное состояние: «Листья древних морей» не из тех пуэров, которые будут оглушительно и прямолинейно «ударять в голову». Чайное состояние приходит постепенно, скрываясь за игрой в угадывание вкуса. Мы стремились именно к изысканному варианту классического «пуэрного» воздействия: радостный и ровный настрой, который оживляет мышление и придает сил. (с) Подарки Востока.

Цена: 1920 Руб.