Шу Пуэр "ЧАТОУ"

Шу Пуэр
"ЧАТОУ"
Масса: 250 гр

Выпущенный в середине 2015 года кирпич из прессованных чайных голов будет интересен российским покупателям по нескольким причинам и не только органолептическим, хотя вкус тоже хорош.

Во-первых, ферментацию этого пуэра производил известный Ли Хуньхуа (бывший технолог марки «Даи» и создатель знаменитого рецепта «V93”), что уже достойно внимания. И кстати, поэтому в оформлении «Лао Чатоу Чжуань» допущена определенная стилизация по «Чайные головы» марки «Даи». Некая преемственность присутствует.

Во-вторых, ферментация происходила в 2013 году и уже головы отлежались и им скоро как три года будет.

В-третьих, тираж 2015 года ограничен 1000 штук, можно сказать, что пилотная серия, дополнительных выпусков этого года не планируется. Когда будет продолжение, то и чай, и оформление будут другими. То есть высокая коллекционная ценность!

В-четвертых, прессованные чайные головы — редкость не только на российском рынке, но и на китайском их надо хорошо поискать. Поэтому попробовать диковинку от именитого завода тоже будет интересно.

А теперь, подробнее об органолептических свойствах «Лао Чатоу Чжуань» 2015 года выпуска. Сухой запах сдержанный, чистый (беспримесный), теплый. Букет состоит из мореного дуба, финика, корка ржаного хлеба. Заваривать чайные головы нужно очень внимательно, неторопливо, так как они распариваются неспеша, но дают возможность для длительного чаепития. Чайник из исинской глины будет лучшим инструментом в данном действии. Хотя и сервиз из фарфора тоже подойдет.

Цвет настоя — темно-коричневый, глубокий, блестящий. Консистенция маслянистая. Вкус чистый, легкий, беспримесный, пьется очень приятно. Вкус мягкий, несколько округлый, имеются хересные, ромовые и коньячные ноты, с последующим чуть сладким послевкусием. Особенно внимательные любители найдут в «Лао Чатоу Чжуань» оттенки грибов, темных медов, сушеного финика. Также стоит отметить, что чай очень хорошо сочетается с различными закусками вроде бутербродов и такими чайными сладостями как халва, шербет, конфеты, пряники.

Подводя итоги, стоит еще раз повторить, что «Лао Чатоу Чжуань» - продукт интересный, лимитированный, из среднего (или даже ниже) ценового сегмента, имеет свой собственный вкус, прекрасно сочетается с другими продуктами и сделан настоящими профессионалами своего дела.

Цена: 1250.00 Руб.