Шен Пуэр
Шен Пуэр — постферментированный чай. Чайные листы вылеживаются на специально подготовленных площадках и процесс ферментации проходит естественным путем, без искусственного ускорения.
И этот процесс продолжается в течение всего времени хранения шен пуэра, что создает динамику его ароматических и вкусовых характеристик. Температура воды для заваривания шен пуэра 85-95 °C.
|
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|
|
|
||||||
|
||||||||
