Черный чай (Красный)

Черный чай (по китайской классификации красный чай) — окончательно ферментированный. Степень ферментации 80 %. Черный чай столь распространненый и любимый в России. Оказывает очень бодрящее и согревающее действие. Заваривание красного чай производится довольно горячей водой 90-100 °C.