Рецепт Горячего Шоколада:
На водяной бане растопить 100 грамм горького шоколада 70 - 99 %.
В растопленную шоколадную массу постепенно влить 200 мл 10 % сливок и 100 мл молока.
Добавить цедры апельсина и щепотку корицы.
Все тщательно перемешать венчиком и разлить по стаканам.
Подавать в небольших чашках объемом до 200 мл, и стаканом холодной воды.
Приятного аппетита Друзья!
